解决臭氧浓度衰减难题 康久臭氧发生器稳定消杀更省心

解决臭氧浓度衰减难题 康久臭氧发生器稳定消杀更省心

近日，上海某食品有限公司完成了生产厂区空气消毒系统的升级改造，正式引入上海康久消毒技术股份有限公司研发的不衰减臭氧发生器，通过专业化的环境消毒技术，进一步强化生产全流程的微生物防控能力，为旗下休闲食品的品质安全再加一道防护墙。

该食品公司成立于 2006 年，坐落于上海市奉贤区青村镇，主要生产多款深受消费者喜爱的休闲食品，现有员工四百余人，是区域内颇具规模的休闲食品制造企业。扎根上海发展多年，该食品公司始终秉承集团 “健康的每一天，充实的人生” 的发展理念，把食品安全作为企业经营的核心底线，从原料入厂、生产加工到成品出厂，建立了全链条的严格品控体系。依托集团的研发与品控优势，企业的产品凭借稳定的品质收获了大量消费者的认可。

在食品安全的探索上，该食品公司并没有止步于满足国标要求，而是主动向更高标准的生产洁净水平发力，这也是企业重要的创新方向。企业品控团队在日常管理中发现，烘焙食品在冷却、内包装等关键环节，车间空气里的霉菌、杂菌是影响产品保质期和食用安全的核心因素之一。传统的常规消毒方式很难做到全空间、持续稳定的消杀效果，一旦遇到温湿度较高的季节，车间边角、设备缝隙等区域就容易出现微生物浓度波动，给产品品质带来潜在风险。为此，该食品公司一直在寻找更高效、更稳定的空气消毒解决方案，希望从生产环境源头降低微生物污染的可能，把品质管控做在前面。

作为国内食品安全消毒领域的头部企业之一，上海康久消毒技术股份有限公司深耕食品生产场景消毒技术研发多年，是国家高新技术企业，拥有多项自主研发专利，核心的不衰减臭氧发生技术，正是针对食品行业车间消毒的普遍痛点打造。不同于传统臭氧设备容易出现浓度衰减、消杀范围有限的问题，上海康久的不衰减臭氧发生器通过自主设计的核心发生部件与智能控制系统，能够长时间稳定输出均匀的臭氧浓度，无死角覆盖车间各个区域，在非生产时段完成深度消杀。同时设备运行能耗低、维护简单，适配各类食品生产车间的使用需求，此前已为国内数十家头部食品企业提供了定制化的消毒方案，在行业内拥有扎实的口碑。

该不衰减技术臭氧发生器采用的原理：在静态无人情况下，采用AORODO微间隙放电技术，其臭氧产生过程为：在中频高电压强电场作用下，气体沿电极表面发生脉冲电晕放电、产生等离子体，使氧分子在瞬间分解为单原子氧，原子氧又迅速与氧结合成高浓度、稳定性好的臭氧气体。该臭氧自带智慧工厂数字看板系统、臭氧泄露职业安全预警系统、臭氧频率抖动技术、臭氧消毒浓度自动监测系统、臭氧杀菌效果自动评估系统等。其使用方法更简单：工人下班的时候开机，上班前提前3小时关机，也可以升级七个蛋白®系统，通过手机、iPad、电脑等远程控制，也可以升级通过臭氧杀菌浓度开、关机。

对于该食品公司来说，这套设备带来的改变实实在在。升级之前，车间主要依靠常规消毒方式配合定期人工消杀，不仅要占用部分生产间隙时间，每次消杀后还要预留通风散味的窗口，多多少少会影响生产排班的灵活性；消毒效果也容易受环境、操作等因素影响，品控部门需要加密空气抽检频次，才能保障洁净度达标。尤其是每年梅雨季节，空气湿度大，微生物更容易滋生，给品控工作带来不小的压力。

引入不衰减臭氧发生器后，企业可以根据生产排班，在非生产时段自动开启设备进行深度消杀。稳定的臭氧浓度可以覆盖到车间的每一处角落，包括之前容易忽略的边角、设备缝隙等区域。运行一段时间的品控数据显示，车间空气菌落总数、霉菌浓度均稳定控制在国家食品生产卫生规范要求的范围内，洁净度达标率保持在高位，波动幅度比之前明显减小。与此同时，人工消杀的频次大幅降低，既节省了人力成本，也减少了消杀试剂的使用，让生产安排更加顺畅。更重要的是，生产环境的持续洁净，从源头降低了产品受微生物污染的风险，进一步巩固了产品的微生物抽检合格率，让产品的货架稳定性更有保障。

该食品公司相关负责人表示，食品安全是食品企业的立身之本，生产环境的管控是品质保障的第一道关口，这次和上海康久的合作，是企业在生产端升级食品安全防控的重要一步。未来企业也会持续关注行业内的先进技术，不断优化生产体系，为消费者提供更放心的产品。上海康久方面也表示，能够为知名食品品牌提供技术支持，是对自身产品的认可，未来也会继续打磨技术与服务，助力更多食品企业筑牢食品安全防线。

随着国内食品行业的不断发展，消费者对食品安全的期待越来越高，生产端的技术化、精细化升级已经成为行业趋势。越来越多的食品企业开始重视生产环境的微生物防控，通过引入专业的消毒设备与方案，构建更全面的食品安全防护体系，推动整个行业的品质稳步提升。

若需要讨论休闲食品抽检不合格原因，了解臭氧发生器提升产品品质的技术方案，请添加微信号：18916505855杨老师。一对一咨询，帮你彻底解决食品安全难题！